RATE

Ratele din rasa Pekin sunt foarte raspandite si apreciate in Europa si SUA pentru carnea lor, despre care se spune ca e cea mai gustoasa carne de pasare. Ratele Pekin cantaresc in medie 3.5 - 4 kg, dar pot ajunge chiar si la 5 kg.Si productia de oua este buna, o data ce ajung sa dea peste 100 de oua pe an. Se spune despre aceasta rasa ca este cea mai rentabila rasa de rate. Cresc foarte repede, la varsta de 3 luni ajung spre 3 kg greutate, sunt rezistente la caldura, dar pe timp de iarna trebuie protejate de frig in adaposturi, nu zboara, au un temperament relativ linistit.

Le place verdeata si adora sa se balaceasca, dar atentie, daca fac prea multa miscare cresc in greutate mai greu. Sunt de culoare alba si penele lor sunt apreciate si folosite pentru perne sau pilote.

Oul de rata contine fier, zinc, potasiu, retinol, vit K si ii poate ajuta pe cei cu insomnii, probleme digestive sau hipertensiune. Dezavantajul este ca oul de rata contine mult colesterol, deci se va consuma mai rar si numai bine fiert.Daca va indurati sa le sacrificati trebuie sa stiti ca ratele Pekin au o carne foarte gustoasa. Carnea de rata este recomandata pentru intarirea sistemului imunitar, sistemului nervos si a celui digestiv. Asigura dezvoltarea organismului, de aceea nu trebuie sa lipseasca din alimentatia copilului. Grasimea de rata da o aroma aparte bucatelor de orice fel.

Ratele din rasa Pekin incrucisata cu RATOI rasa Leseasca dau nastere unui produs infecund denumid Mulard cu indici foarte apreciati pentru productia de carne cu calitati deosebit de apreciate de consumatori, cat si pentru producerea de ficat gras. 

Rasa Leseasca

Rasa a fost formata pe teritoriul Amercii de Sud, in Paraguai, Bolivia, Peru, din ratele salbatice Carninia muscata ce au fost domesticite. Aceste rate mai sunt cunoscute si sub denumirea de rate mute deoarece sunetul pe care acestea il produc este departe de macaitul obisnuit al celorlalte rate.
Penajul prezinta un colorit de o mare diversitate (negru, alb, albastru, roscat, maro, galben, gri, precum si alte nuante si combinatii de culoareLa ratele Lesesti dimorfismul sexual este deosebit de bine pronuntat. Astfel, ca talie, ratele au greutatea corporala de 2-3kg, in timp ce ratoii au o greutate dubla, respectiv 5-6 kg, motiv pentru care aceasta rata este apreciata in categoria ratelor grele. 

Importanta economica a acestei rate rezida din calitatea deosebita a carnii care se obtine de la produsii realizati prin incrucisarea ratelor Lesesti cu alte rate (Pekin, Rouen). Acesti produsi hibrizi au o greutate corporala mai mare decat a raselor din care provin (fenomenul de heterozis), se ingrasa foarte usor, producand un ficat mare (750-800 grame). Acesti boboci hibrizi se numesc "mularzi". Ei sunt infecunzi.
Ratele clocesc foarte bine si-si cresc bine puii, durata de incubatie fiind de 33-35 zile, cu 6-7 mai mult decat la celelalte rase. Aceste rase au un grad mare de rusticitate, ratele adulte putand sa zboare cu multa usurinta, reusind sa doarma in pomi sau stinghii, la o oarecare inaltime de sol.
Cresterea ratelor lesesti nu necesita prezenta suprafetelor de apa, putand foarte bine sa fie crescute si pe teren uscat.